I 1975 begynte Volker Boekhoff kamptrening. Først lærte han av Masutatzu Oyama, 3. generasjons stormester i japansk Kyokushin Karate.

Trening i kinesisk VingTsun Kung Fu begynte i 1980.

I 1984 besto han lærereksamenen og fortsatte å jobbe og lære som assistenttrener i inn- og utland i 13 år.

I 1986 utnevnte den allerede legendariske stormesteren Wong Shun Leung ham til juniorinstruktør for Wong Shun Leung Martial Art Association, Hong Kong og ga ham navnet hans: "GentlemanFighter".

Volker Boekhoff grunnla sin egen forening i 1992 med samtykke fra Sifu WONG SHUN LEUNG,

` VB-VING TSUN KUNG FU KAMPKUNST SAMFUNN ´ ,

og har trent over 3000 studenter til dags dato.

Mange trenere og lærere dukket opp fra denne lille skolen i Leer / Øst-Frisia.

Forbindelsen til Wong Shun Leung, som varte til 1997, fortsetter å forme hans trenerarbeid i over 40 år og hans streben etter perfeksjon.

I 1999/2000 fikk Boekhoff kontakt igjen med Leung Chi Singh (Big Leung), som også utvidet kunnskapen sin.

I 2015 begynte Volker Boekhoff å tilpasse og omstrukturere Ving Tsun til sine funn for å lette opplæringen av nye generasjoner og for å formidle stilen på en virkelig logisk måte. Han ser på Ving Tsun som selvforklarende og konstruktiv, der formene blir sett på som nøkkelen til kunnskap.

Hans forklaringer og uttalelser skiller seg fundamentalt fra alle andre definisjoner av hans "First Generation Brothers" i verden.

"Sifu Wong Shun Leung har gjort avgjørende funn".

«Ving Tsun har i det minste det logiske potensialet til sjakk

eller et uavhengig språk".